Packmas.Hören – Josef Zotter: “Es gibt die Sehnsucht nach Ehrlichkeit und Transparenz”

Der Schokolademacher Josef Zotter ist der erste Gast im Packmas.JETZT-Podcast “Packmas.Hören” und erzählt, warum er Dinge anders macht, was ihn antreibt und wie er die Welt sieht.

Von Georg Sander

Wie kann mit Haltung gewirtschaftet werden? Dieser Frage möchte packmas.JETZT nachgehen und dabei richtig in die Tiefe gehen. Darum gibt es den Podcast packmas.Hören – in der ersten Folge zu Gast ist Josef Zotter. Der bekannte Steirer macht Schokolade und betreibt einen essbaren Tiergarten. Früher war er Spitzengastronom, heute Andersmacher. Wie es dazu kam, wie er über die heutige Welt denkt und welche Tipps er für ein modernes Wirtschaften hat, erzählt er in der 1. Ausgabe von packmas.Hören.

Josef Zotter widmet sich im Gespräch mit packmas.JETZT-Redaktionsleiter Georg Sander schlichtweg dem Wirtschaften, dass im dritten Jahrzehnt des neuen Jahrtausends endlich anders werden muss. Dabei geht es um seinen eigenen Werdegang und wie er überhaupt drauf kam, nicht mehr teures Essen für reiche Menschen zuzubereiten, sondern ein eigenes mittelständisches Unternehmen nach seinen eigenen Maßstäben zu gestalten.

Foto: Zotter Schokolade / Lukas Beck

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